タグ:紅茶教室 ( 4 ) タグの人気記事
第4回 鎌倉で紅茶を楽しむ会
「童話の中のティータイム」
イギリスの児童文学の作品とお話に登場するお菓子について
「ナルニア国物語」を中心に11の作品を紹介
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資料:本とお菓子(タ―キッシュデライト)
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テーブルを飾る、ミニチュアのティーセット(実用)
1640年代クロテッドクリーム缶
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こちらのテーブルは、ピーターラビットでまとめ
カモミールのお花、ピーター柄のお皿と小物入れ
1940年代のうさぎ柄の古い生地のティーコージ
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真鍮製、実際使われていたティーの小物
ミルク、お砂糖入れと小さなスプーン、茶漉し
小さくても使いやすく
ナーサリーティーが目に浮かびます

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ティータイム
プレミアムディンブラ
講師手作りのスコンとイチゴジャム
紫色(ロクム風)ゼリー
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「ナルニア国物語」に登場した タ―キッシュデライト
              (ロクム)
 食感がよく似たゼリー
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講師がブラウスの胸に付けていた・・・・ボタン!
お茶関係の小物で遊んでみました!!


ここでクイズ!!
ピーターのお母さんは、ご主人(マクレガーさんお農場で捕まってパイにされてしまった)を亡くしてから、どのように生計を立てていたのでしょうか?
それが「ベンジャミン バーニーのお話」で紹介されています。
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うさぎ穴で小さなお店を開いています。
カモミールティー、ラビットタバコ(ラベンダー)その他
ラビットウールで小物を編む注文も受けていました。
4人の子供たちを育てることは大変だったことがうかがえます。


キャンセル待ちが出るほどの人気の会になりました。
参加できなかった皆様、申し訳ございません

次回、6月16日 第5回「イギリス 帆船物語」
イギリスへ紅茶を運んだ船とティーレースの熱狂
どの様なお茶が運ばれたのか、新茶について

残席数はあとわずかです。
ご参加をお待ちしております。




by tearoombunbun | 2018-05-13 07:02 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)
第3回 鎌倉で紅茶を楽しむ会
スリランカ紅茶を楽しむ ティーパーティー

昨年、2017年はセイロン紅茶誕生150周年に当たりました。スコットランド人のジェームス・テーラーが島で初めて茶樹栽培を始めたのが1867年のことでした。
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記念のスタンプが販売されました。左の立派なお鬚の方がジェームス・テーラー
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セイロン紅茶の特徴
1)気候、 年2回のモンスーンとその中間の降雨期がある、その影響で産地によりクオリティーシーズンが異なる。
2)標高による分類 生産される工場の表好立地により3つに区分 それぞれ異なった特徴をあわせ持つ
  ハイグロウンティー     標高1300~2300
  ミデイアムグロウンティー  標高670~1300
  ロウグロウンティー     標高670m以下
 
それぞれをテイスティングカップで飲み比べ、水色、香り、味のバランスを確認

ティータイム
 ウバ紅茶・スリランカパーンケーキにジャガリーから作られたシロップをかけて、
 スリランカのジンジャークッキー
 ジャガリーを砕いたものも食べていただきました。

次回、第4回「童話の中のティータイム」5月12日(土) 
参加お申込み受付中です・


by tearoombunbun | 2018-04-16 16:58 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)
夏の紅茶教室のお知らせ
夏の紅茶教室のお知らせ
暑い夏を涼しくするアイスティーをつくりませんか

①濁らないアイスティーの作り方
②アイスティーの作り方を覚えたら
爽やかなフルーツを使ったティーパンチを作りましょう

参加費 お一人500円

日時 8月4日(土) 午前11時から

場所 ブンブン紅茶店

今年で三回目となる『佐助さんぽ市』の特別企画です。
ご興味のある方は是非ご参加下さい。

bun-bun@car.ocn.ne.jp
0467-25-2866
までお問い合わせ下さい

by tearoombunbun | 2012-07-18 22:03 | Comments(0)
7月の紅茶教室
先週土曜日の紅茶教室の模様をお届けします。
今月は暑い夏を乗り切るためのアイスティーの作り方とバリエーション。
お菓子はトライフルと冷たい紅茶煮プルーンでした。
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↓講師秘伝(?)のティーパンチがすごく美味しいのです。
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月一回、十数年続いているこのクラスに、講師も特別な思いがあると思います。
そしてそれに応えてくださる良い生徒さんばかり。
雰囲気の良さのポイントは、お一人~お二人でご参加される方が多いからではないかと思います。
ご不便をおかけしている部分もあると思いますが、狭い店内もお客様の和気藹々に一役買っているかもしれません。
8月はキャンセル待ちとなっておりますが、お一人で是非紅茶の勉強をしたいという方、心よりお待ちしております。
by tearoombunbun | 2012-07-16 10:22 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)



店主の紅茶が飲みたくなる話
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