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明けましておめでとうございます
ブンブン紅茶店

1月1日~1月9日まで 11:00~18:00 営業

1月10日(火)定休日
  11日(水)臨時休業致します

1月12日より 10:00~19:00 平常営業です
明けましておめでとうございます_b0158721_14081573.jpg
本年も宜しくお願い申し上げます。

お電話くださるお客様
 夫婦2人で切り盛りしている小さなお店です
 作業中は電話対応することができません
 申し訳ございませんがご了承ください

尚、お席、駐車場のご予約もできません
こちらも併せてお願いいたします。

紅茶教室へのお問い合わせ
 teatime.kamakura@gmail.com
 講師連絡先:09021659703

宜しくお願いいたします


ブンブン紅茶店 店主



# by tearoombunbun | 2023-01-05 14:09 | お客様へお知らせ | Comments(0)
アン・ブーリンが英国を変えた
第8回 鎌倉で紅茶を楽しむ会 2022年12月3・9日
「アン・ブーリンが英国を変えた」

ヘンリー8世と6人の妻
次々に妻を変えた暴君のイメージのあるヘンリー8世
彼は世継ぎの男子が欲しかっただけ

最初の妻には男子を望めないと考えていたとき
女官である、アン・ブーリンを見初めた
アン・ブーリンが英国を変えた_b0158721_13383652.jpg

アン・ブーリンが英国を変えた_b0158721_13443299.jpg
王位継承者を確保するには最初の妻と離婚するしかない
カソリックでは離婚は認められない
教皇の威厳を拒否するしかない

「神の権威は教皇ではなく王を介してもたらされるべきだ」と
主張する本をヘンリーに渡したのはアン・ブーリンだった。

後に、イングランド国教会が生まれ
ヘンリー8世は地上における唯一の最高の首長となった

彼はロマンチックな男、
6人の妻は、本当に好きで結婚したし、ラブレターも送っていた
アン・ブーリンとの結婚への強い情熱がなければ今の英国はなかったのではないか

この時代、生水を飲むと恐ろしいことになると考えられていたので
ワインや自家製ビールを飲んでいた。
後に体に良いと紅茶が飲まれるようになったのは、そんな下地が
合ったからなのかもしれない

~今年最後の会は、講師が各テーブルを回って、皆様とおしゃべり~
 
ティータイム
 シャリマティー
 ギネスチョコレートケーキ
 ドイツのシュトーレン



2023年 鎌倉で紅茶を楽しむ会
 第1回 A)3月11日 B)3月17日 より始まります







# by tearoombunbun | 2023-01-05 14:02 | Comments(0)
横浜遠足~アフタヌーンティー
秋の遠足 11月9日(水)
 横浜を散策してから、アフタヌーンティー

横浜は、開港と同時に英国人が来港し、貿易を開始した
”茶と貿易”に関わる重要な街、そのため歴史建造物も多く
特に、日本大通りは御影石の西洋建築が映えるヨーロッパの
ような景観を残しています。

周辺を散策後”アフタヌーンティー”を楽しみます
横浜遠足~アフタヌーンティー_b0158721_13062086.jpg
日本大通りを背にパチリ!集合写真


日本政府の招聘により、西洋式の舗装技術を導入、横浜公園の設計など
近代的な街作りに大きく貢献したのは英国人である


高梨ミルクレストラン
 MILKカラーでコーデした
 「ホワイトチーズアフタヌーンティー」

 ミルクの世界にワクワクしながら贅沢な午後をゆったり味わう
 とびきりスイートなひととき
横浜遠足~アフタヌーンティー_b0158721_13221798.jpg
タカナシ「英国伝統のクロテッドクリーム」
MILKが織りなす彩り
有機紅茶とともに楽しみました









# by tearoombunbun | 2023-01-05 13:32 | Comments(0)
ハロウィンとガイ・フォークスディー
第7回 鎌倉で紅茶を楽しむ会 10月15・21日
「ハロウィンとガイ・フォークスディ-」

イギリス発祥の祭日と歴史
 ハロウィン 10月31日
 アイルランド、古代ケルトのドルイドの信仰
ハロウィンとガイ・フォークスディー_b0158721_11433337.jpg
ガイ・フォークスディー 11月5日

カトリック教徒の弾圧を受けた、ガイフォークスと13人の仲間とこの事件を計画した
その計画とは、
ウェストミンスター宮殿(国会議事堂)の開会式の11月5日に爆破することで
劇的なかたちで国王ジェームス1世と国会議員をまとめて暗殺し、世間へアピールしようというもの


ロンドン地下鉄の壁の絵
ハロウィンとガイ・フォークスディー_b0158721_11435985.jpg

議事堂の地下で爆薬の実行犯のガイ・フォクースが発見され、その場で逮捕され計画は未然に防がれた

市民は国王が無事であったことを、かがり火を焚いて祝った!

ハロウィンとガイ・フォークスディー_b0158721_11444027.jpg
ガイ・フォークス
一番始めに捕まって注目を浴びたおかげで、仲間の誰よりも歴史上、有名になってしまった

ボンファイヤーナイト
 かがり火を焚いて祝うことが、花火大会など大きなイベントになっています


ティータイム
 アッサムCTC
 ユズピールの効いたチョコファッジブラウニー
 ハロウィンのビスケット



# by tearoombunbun | 2023-01-05 12:18 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)
伝統のお茶の時間、紅茶とフード
第6回 鎌倉で紅茶を楽しむ会 9月10・14日
「伝統のお茶の時間 紅茶とフード」

この会の準備をしているとき
エリザベス2世女王崩御のニュース
あまりにもショックでスコンにお砂糖を入れるのを忘れてしまった!

エリザベス2世女王は毎日ティータイムを楽しんだといわれる
特に4時頃のアフタヌーンティーは日課にされていた
スコンは好物の一つだった
伝統のお茶の時間、紅茶とフード_b0158721_10280797.jpg
             ブラウンズホテルのアフタヌーンティ

・アフタヌーンティー
 アンナ・マリァ説
  伝統的に上流階級の社交行事、紅茶とフードの取り合わせ、給仕人の礼儀作法
  室内装飾、家具調度、食器、花、美しい庭園など
  広範囲の分野での教養や社会的地位を表したもてなしの場として催された

 現在アフタヌンティーを一番楽しんでいるのは、日本なのかもしれない
 今年は女王様にちなんだ、プラチナジュビリーアフタヌーンティーなど
 各ホテルで競うように開催された
 帝国ホテル「ピーターラビットのアフタヌーンティーは予約が
 取れないほどでした
 これからも季節ごとのテーマで楽しむことができる

スコンの魅力
 名前の由来(諸説あり)
               
伝統のお茶の時間、紅茶とフード_b0158721_10283288.jpg
スコットランド、パースのスクン城
歴代スコットランド王の戴冠式に使われてきた石 
The stone of Destiny  運命の石

1296年スコットランド独立戦争の戦利品として
イングランド王エドワード1世により持ち出され
ウェストミンスター寺院の戴冠式用椅子にはめ込まれた
伝統のお茶の時間、紅茶とフード_b0158721_10293362.jpg
スコットランドを尻に敷く戴冠式が繰り返されること数百年
1996年(700年後)公式にスコットランドへ返還され
現在エジンバラ城で展示されている

お菓子一つにも英国らしい歴史がある

3段のティースタンド
食べる順番は、下から上にが一般的だが
上段の冷たいお菓子などは、冷たいうちに先に頂くこともOK
紅茶は何回お代わりしても良い!

基本のマナーを身に付けて、さあ、アフタヌーンティーを楽しみましょう


ティータイム 
 アッサムティー
 3種のスコン
 




# by tearoombunbun | 2023-01-05 11:08 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)



店主の紅茶が飲みたくなる話
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