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9月の定休日
ブンブン紅茶店 9月の定休日

 祭日を除いた 火曜日

    1日(火) 8日(火) 15日(火) 29日(火) ~お休み致します。


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               人気の「スノーフレークケーキ」

  バランスの悪いケーキ~
  上部のメレンゲと生クリーム、ベリー、
  下に隠れたカスタードクリームをざっと混ぜてからいただきます。
  サクッとした味わの中からトロリとした触感

  季節の紅茶と相性ピッタリ!
    紅茶をひとくち~紅茶の渋みがケーキの甘味を優しく包み
    口福のひと時・・・
    
  ご来店をお待ちしております。
by tearoombunbun | 2015-08-31 09:41 | お店のメニュー | Comments(0)
8月のお休み変更
   8月25日(火曜日)~営業

     27日(木曜日)~お休み

      夏休み中の急な変更になりますが、よろしくお願いいたします。

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                アイスティー

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                スノーフレークケーキ 

 
 ご来店をお待ちしております。店主
by tearoombunbun | 2015-08-17 10:05 | お店のメニュー | Comments(0)
夏こそ 熱いチャイ
第6回 鎌倉で紅茶を楽しむ会 「夏こそ 熱いチャイ」

           スパイスの使い方
 
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         中央の大きな葉~テージパタ(カシアの葉) 
         アッサム地方のチャイはこの葉を入れて作ります。

チャイ実演① アッサム風チャイ
         葉を千切って入れる~
 
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         沸騰したら茶葉~牛乳を加えて再沸騰
 
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チャイ実演② マサラチャイ
         シナモン・ジンジャー・カルダモン・クローブ・ブラックぺッパー
 
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         いい香りがしてきます・・・

          1)甘味なし・・・さっぱりとしてスパイス感はソフト!
          2)甘味あり・・・甘い味付けがスパイスを際立たせる!

ティータイム ダージリンティ
         チャイゼリー・インドのお菓子 ラドウ

ラドゥ=インド映画(マダム イン ニューヨーク)に登場したことで有名になりました。
 
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     べスン(豆の粉)・ギー・きび糖・アーモンド、カルダモンパウダー入り

 次回 第7回 鎌倉で紅茶を楽しむ会 9月12日
          「お菓子との相性を探る」  只今参加者募集中

   
 ブンブン紅茶店 今だけのメニュー”チャイのかき氷”
   アッサム紅茶を通常の10倍の濃さに煮出したベースを使った
   手作りの味、お楽しみください。
by tearoombunbun | 2015-08-09 00:13 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)



店主の紅茶が飲みたくなる話
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