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茶湯
こども達の夏休みが始まってすぐ北京旅行へ行ってきました。
北京へは20年くらい前に一度だけ旅行しました。
すっかり町の風景は変わっているし、若いころと今とでは視点が違うし、こどもも連れているし・・・。
色々ありましたが、楽しい思い出、少しお付き合い下さい。
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この銅製の巨大な薬缶、茶湯(チャータン)というものを作る時に湯を注ぐもののようです。
この茶湯について調べてみようと自宅の資料を探しましたが、詳しく書いてあるものはありませんでした。
茶といっても、いわゆるツバキ科のお茶とは関係なく、杏仁や黍の粉に湯を注ぎ砂糖などを入れて食べる
葛湯のようなものみたいです。それにしてもこの薬缶、火鍋がルーツとされるサモワールの変化の過程を感じませんか?
電気のプラグがついているので今は電気を使っている様子ですが、昔は中央の煙突部分に炭などを入れて使っていたのでしょうか。
残念ながら今回は食べることが出来ませんでしたが、次回是非試したいと思います。
by tearoombunbun | 2012-08-08 23:19 | Comments(0)
佐助さんぽ市 夏の紅茶教室
今年で3回目となる佐助さんぽ市に遊びに来て下さった皆さま、紅茶教室にご参加下さった皆さま、ありがとうございました。
暑い、暑いテラスでのアイスティー教室・・・。
ブンブン式アイスティーの入れ方を覚えてから、ティーパンチを作り、小さなスコンと一緒にいただきました。
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45分の短いレッスンでしたが、楽しかった!(私が)また来年も出来たらいいなと思います。
by tearoombunbun | 2012-08-06 22:41 | Comments(0)



店主の紅茶が飲みたくなる話
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