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カテゴリ:お客様へお知らせ( 37 )
感謝状を頂きました
日本紅茶協会主催
「日本紅茶協会認定 おいしい紅茶の店 アワード2019」にて
ブンブン紅茶店が表彰されました。
           
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現在全国に227店舗のおいしい紅茶の店として認定されている
その中から

感謝状
日本紅茶協会認定、おいしい紅茶の店
ブンブン紅茶店殿

長年にわたり。美味しい紅茶を提供し
紅茶の普及に大いに貢献されているその功績をたたえ
心よりの感謝を表します

    
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パシフィコ横浜 会場内
店主に代わり、初鹿野が受け取りました。

ブンブン紅茶店は1977年 鎌倉に紅茶専門店としてオープン
今年43
年目を迎えます

紅茶の普及に貢献したことで表彰されたことは
本当に嬉しく名誉なこと

フレーバーティーが好まれるこの頃ですが
紅茶本来の香りと味わいにこだわり
産地の紅茶、クオリティーシーズンの紅茶
に力を入れて提供してまいります


ブンブン紅茶店を宜しくお願いいたします。






by tearoombunbun | 2019-07-06 13:51 | お客様へお知らせ | Comments(0)
連休の営業について

ブンブン紅茶店 連休のお知らせ

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4月27日(土)~5月6日(月)
営業時間は11時から18時になります

5月7日(火)定休日
  8日(水)お休みいたします

9日より通常営業 10時~17時
ご来店をお待ちしております

ブンブン紅茶店
0467-25-2866





by tearoombunbun | 2019-04-26 23:04 | お客様へお知らせ | Comments(0)
定休日と営業時間について
ブンブン紅茶店は、今年開店から42年を迎えます。

営業時間10:00~19:00
定休日毎週火曜日
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古い記述には、
定休日(第3火曜日)となっておりますので、
間違いの無いようお願いいたします。

目印は
歩道の端に、ヤカンを吊り下げた看板を出しております。
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店内は、
メーカーの古いポスター
産地の資料
ヴィクトリア時代のティータイム写真
英国関連の版画
サモワール(ロシアのお茶道具)
チャイドン(チベットのお茶道具)
古い紅茶缶、等々

レアものとしては
「ロシアの文豪、トルストイとファミリーのティータイム写真」
「マザーテレサの直筆サイン」

気になるものがございましたら、スタッフがご説明
させていただきます。

アンティークな紅茶関連のものに囲まれた空間で
ゆっくりとしたティータイムをお過ごし下さい。

休日などの過忙時には奥の三角部屋に
ご案内いたします。
ちょっと落ち着く空間ですので
このお部屋の利用時間は
ご注文のお品をお出ししてから1時間
とさせていただいております。

お支払いは1960年代のレジで
チン!という音が懐かしく
古いので、「レシート」はございません
必要な方には「領収書」で対応いたしますので
お声がけ下さいますようお願いいたします。

ご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております。

ブンブン紅茶店
 鎌倉市佐助1丁目13の4
 T&F 0467-25-2866








by tearoombunbun | 2019-01-30 06:38 | お客様へお知らせ | Comments(0)
年末・新年営業時間
本年もブンブン紅茶店をご愛顧くださいましてありがとうございます。
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今年のイベント、鎌倉で紅茶を楽しむ会は全て終了いたしました
お申し込み、参加くださいましてありがとうございます

ブンブン紅茶店
年内29日(土曜日)までの営業です

2019年 元旦より営業致します
 1月1日(火曜日)より6日(日曜日)まで 
 営業時間:11時~18時 
 7日(月)8日(火)は連休させていただきます

鎌倉市佐助1-13-4
T&F 0467-25-2866

ご来店をお待ちしております。


 




by tearoombunbun | 2018-12-23 06:33 | お客様へお知らせ | Comments(0)
Bun Bunの紅茶と本と素敵な贈り物
クリスマス前に送る、3日間だけの楽しいイベント

ブンブン紅茶店
12月20日(木)~23日(日)11時から17時まで
 贈り物の本棚、香りの小物

20日~23日 会期中は特別に
 ウィンターホリデー スペシャルティーをご用意
     
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毎日違うお楽しみをご用意
楽しく作って、プレゼントにいかがでしょう
 
★20日(木)小さなお茶会
   ヨーロッパヴィンテージ 英国菓子
   COOKIE ART PARTY

★21日(金)&23日(日)
   彫金ワークショップ
   プチペンダント制作 
   ¥1200 当日参加可能

★22日(土)ペーパークラフトワークショップ


 0467-25-2866 
 ブンブン紅茶店
   JR鎌倉駅西口~駅を背に直進
   市役所・紀伊國屋スーパーの間の道を直進
   トンネルを抜け、信号手前の右側
   駅より600m




by tearoombunbun | 2018-12-17 11:41 | お客様へお知らせ | Comments(0)
丸子紅茶作り体験
国産紅茶の生みの親

「多田元吉候」をご存じでしょうか
明治初期、中国を始めインドのダージリン、アッサムに
日本人として初めて行き,先進技術を持ち帰り
近代日本の紅茶、緑茶の生産基盤を築きました。
            
国産紅茶の育ての親

「村松二六さん」
その丸子で彼の残した業績を復活させ、
紅茶の製造の火付け役となった方
今回、その村松さんの指導で紅茶作りを体験しました
       丸子ティーファクトリー
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紅茶製造の流れ
収穫→萎凋(いちょう)→揉捻(じゅうねん)→発酵→乾燥

萎凋された茶葉           
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揉捻(じゅうねん)
葉をいっぱいに詰め込んで上部の蓋をする
             
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昭和28年製 木製の揉捻機
途中でこぼれた葉を機械に入れる
 
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葉は揉まれて
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次第に形を変えていく
     リンゴのような甘い、爽やかな香りが充満
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     途中経過を確認する 村松二六さん
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緑葉が残る~
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揉捻終了~木箱に詰めて、次の発酵を待つ
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発酵機(村松さんが特許取得)
湿度と温度の調整は熟練の技

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乾燥
緑茶を造る機械を改良した乾燥機
遠赤外線(これも村松さんのこだわり)
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乾燥機から出てきた紅茶

温かくて軽い手触り
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いろいろな大きさが混雑
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できあがった べにふうき
早速、試飲
      
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村松夫人と茶畑を見学
こだわりの有機肥料を使用
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そこは
イノシシを防ぐ金網に囲われていた・・・

有機の土壌には、微生物やミミズなどが多く
イノシシはそれを食べにくるという

囲いのないお隣の畑は化学肥料を使用するため
土壌は固く、雑草が茂っている
イノシシはそこをスルーして
村松畑にやってくる

べにほまれ 
セカンドの新芽は赤い
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多田元吉候の石碑    
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多田元吉候がインドから持ち帰った茶の実は
茶業試験場で生育され、全国に広まるも
紅茶生産は次第に衰退していく

多田候の茶畑が荒れていることに心を痛めた
村松さんは、紅茶作りを復活します  
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美味しい紅茶が飲めることに感謝!

9:30~16:00まで
半日をかけた紅茶作りは
先人の苦労に思いをはせる1日となりました。

丸子にて



by tearoombunbun | 2018-09-25 07:19 | お客様へお知らせ | Comments(0)
4月2日(月)4月3日(火曜)お店はお休みさせていただきます。
本日、4月2日、3にちと連休をいただきます。
ご来店のご予定のあったお客様、ご迷惑をおかけいたします。
またのご来店心よりお待ち申し上げております。

                                店主

by tearoombunbun | 2018-04-02 08:17 | お客様へお知らせ | Comments(1)
臨時休業のお知らせ
2月1日、2月2日は誠に勝手ながら臨時休業とさせていただきます。
ご来店を予定されていたお客様、申し訳ありません。
またのお越しをお待ちしております。
                  ブンブン紅茶店 店主

by tearoombunbun | 2018-01-31 19:37 | お客様へお知らせ | Comments(0)
お正月の営業について
明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
5日まで11時~18時 (ランチ営業はございません)
6日より10時~19時 通常営業
ご来店心よりお待ち申し上げております。
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by tearoombunbun | 2018-01-02 08:26 | お客様へお知らせ | Comments(0)
営業時間のお知らせ
いつもありがとうございます。
明日10月30日(土)は都合により、12時開店となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

                ブンブン紅茶店 小木曽榮



by tearoombunbun | 2017-09-29 17:59 | お客様へお知らせ | Comments(0)



店主の紅茶が飲みたくなる話
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