人気ブログランキング | 話題のタグを見る
女性のために開かれた紅茶ブランド
鎌倉で紅茶を楽しむ会 第③、④回


ウェルカムティー
 前日に作った、やぶきたのファーストフラッシュ
(作り方は前回のブログで紹介しています)
 香りよく大好評でした
女性のために開かれた紅茶ブランド_b0158721_04175511.jpg
1652年ロンドンで初めて開店した「コーヒーハウス」
男性の社交場、情報交換の場
ここで
アルコールを含まないの飲み物として「茶」も紹介
あまりの人気にロンドン市内3000店にもなった・・・

王政復古したチャールズ2世の最初の立法
コーヒーハウスで提供される『茶」に消費税を課す!


英国の代表的なブランドと王室御用達マーク
・TWININGS  1707年創業
女性のために開かれた紅茶ブランド_b0158721_06203041.jpg
  英国初の紅茶専門店「ゴールデンライオン」は
  女性もOK!その画期的なサービスに人気店となる

・Ridgway 1836年創業
  ティークリッパーを走らせて新しい紅茶を入手
  ブレンドの「リッジウェイ」
  1886年ヴィクトリア女王のためのブレンド
女性のために開かれた紅茶ブランド_b0158721_06205034.jpg
  H・M・B(Her Majesty Blend)完成

・Taylors of Harrogate  1886年創業
  ヨークシャー地方の水を生かしたブレンド
  赤ライン(軟水用)緑ライン(硬水用)
女性のために開かれた紅茶ブランド_b0158721_06210806.jpg
  リッチな味が楽しめる Gold
  洋菓子も販売する姉妹店 Bettys
     
女性のために開かれた紅茶ブランド_b0158721_04450709.jpg

4代目リチャード・トワイニングの提案
 1660年代から贅沢品として課税対象となった紅茶は
 アメリカ独立戦争の戦費負担で年々上昇 
 1784年には税率119%まで!
 ↓
 庶民は安い「密輸茶」を手にする
 小売業者の紅茶が売れない!
 ↓
リチャードはピット首相に
「茶税を撤廃することで生じる損失を、茶輸入業者が4年掛けて
 責任を持って国庫に納入する」と提案
 ↓
 1784年 茶の関税は119%から12、5%に
 ↓
 正規茶の価格が下がり、密輸茶減
 小売り業者の売上が伸びて
 美味しいが紅飲めるようになった
 
女性のために開かれた紅茶ブランド_b0158721_05112475.jpg
 ティータイム
 トワイニング「プリンスオブウェールズ」
 ブンブン紅茶店「佐助ブレンド」
 ヴィクトリアサンドウイッチケーキ
 ティーゼリー
女性のために開かれた紅茶ブランド_b0158721_05114865.jpg
男性の社交場で紹介された茶は
いつしか、女性たちの憧れとなる
女性たちは、家庭で楽しむようになり
アフタヌーンティーとして開花しました



次回 鎌倉で紅茶を楽しむ会
「ヴィクトリア時代、活躍した英国人女性」 
 ①5月15日(土)満席
 ②5月21日(金)残りわずか

  参加希望の方ご連絡お待ちしています
  teatime-kamakura@jcom.zaq.ne.jp
  
  




by tearoombunbun | 2021-04-25 05:39 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)
<< 古いレジスター 紅茶の製茶 >>



店主の紅茶が飲みたくなる話

by tearoombunbun
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
カテゴリ
フォロー中のブログ
以前の記事
2023年 03月
2023年 02月
2023年 01月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 08月
2021年 07月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2021年 01月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 10月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 03月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
ライフログ
検索
タグ
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧