オレンジスライスを浮かべた紅茶
“シャリマティー”
初日の出、満月のイメージも感じられます
ブンブン紅茶店人気メニューの一つ
サーブするときは，オレンジスライスの上に
グラニュー糖を少し振ってお出ししています
ポットの中にもオレンジスライスを入れていますので
2杯目も楽しんでいただけます
オレンジの甘い香りが紅茶の滋味と相まって
甘ーい中に柑橘の爽やかさが広がります
シャリマティーのいわれ
インドで有名な“タージマハル”はご存じでしょうか
シャー･ジャハン帝が亡き王妃をのために22年歳月を
かけて築いた荘厳なイスラム建築の王墓
その、ジャハン帝の父王が病弱な王妃のために
カシミール地方に造った花園が“シャリマガーデン”
そこにはオレンジ色の花が咲いているという
シャリマティーはその花園をイメージした紅茶
暑い時期は、ミントを浮かべてのアレンジもお勧め
オレンジ系の柑橘類が出回っていますので
手元にあるもので楽しんでみてはいかがでしょう
一杯のシャリマティーに
王妃を想う愛情が込められていたのです
