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やぶきた茶の花が咲いた
やぶきた
 静岡市の農家、杉山彦三郎(1857~1941)が1908年
 所有する竹藪を切り開いた茶園の茶樹から優良な品種を選別
 北側のもの「やぶきた」と名付けた
b0158721_14164544.jpg
 霜に強く、収穫が在来品種よりも早く出来、収穫も安定している
 ことから,1955年静岡県の奨励品種に指定
 急速に普及、現在緑茶市場の8割以上を占めている
b0158721_14171660.jpg
静岡の知人から3種の茶の木を頂き
植木鉢から、庭に植え替えたら2種は枯れてしまった
このやぶきた種はスクスク育ち、枝を広げてきた

やぶきたは
どんな風土にも根付きが良く、生育が早い、また回復力が強いので
植え替えも容易、生葉の収量も他の在来種に比べて10%以上多い

お茶の木は植え替えると枯れると言われる
結婚式や結納にお茶が添えられるのは、茶は植え替えが出来ない
婚家に根付き、たくさん収穫(子供)が出来るようにという
願いが込められているからである

この夏が暑かったからなのか
蕾みがたくさん付いて、徐々に花が咲く    
b0158721_14162246.jpg
良ーく見るとツバキの花にそっくり
チャノキ「ツバキ科 ツバキ属」

あまりにもたくさん花が咲いたので専門家に聞いてみる
新芽を採るために育てるお茶の木なので、株を大きくしたい
なら花を取りのぞくと良い
株が弱っていると花が咲きやすくなる~茶樹も子孫を残そうとしている

見て、楽しんで~蕾みも花も一緒に天ぷらにしていただきます

この春はこのやぶきたで紅茶を造りました(2019年4月号)





by tearoombunbun | 2019-09-18 14:45 | 紅茶おもしろ情報 | Comments(0)
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店主の紅茶が飲みたくなる話
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