「アイスティー、ティーパンチの楽しみ方」開催されました。
ウエルカムティは、ティ・ピムス

お酒のピムスベースは使用しておりませんが
アールグレイ紅茶でお味と雰囲気を楽しんで頂きます。
イギリスの夏の風物詩「ピムス」には、大きなキュウリが必ず入っています。
他にオレンジ・レモン・ライム・イチゴ
キュウリとイチゴはイギリスの〝夏”
アイスティー 3つのベースの作り方実演
そのベースを使って「ティーパンチ」作成

今回のティーパンチは、熟れたパイナップルをたっぷり使って
フレッシュな香りと自然の甘みを楽しんで頂きました。
18世紀、初めてパイナップルを見た人々は、不思議な形と大きさにびっくりしたことでしょう

こちらは、パイナップルが描かれている
1775年フランス、トワル・ド・ジュイのデザイン
[トワル・ド・ジュイ展 資料より]
世界中のネットワークを使って、珍しいものを集めた英国
蓋の取っ手がパイナップルの形になっているティーポットなど
あらゆるものに、そのデザインが残されています。斬新なデザインとして
新しもの、珍しいもの好きなイギリス人に受け入れられたのでしょう。
フルーツとの相性が良い、アイスティー、ティーパンチ
今回、パイナップルから英国のお国柄を感じました。
次回、第7回 鎌倉で紅茶を楽しむ会 9月⒑日
「ヴィクトリア女王~ヴィクトリアンティー3つの柱」
女王様の愛したお菓子もご紹介いたします。