「ジョセフ・バンクス～１枚の葉が歴史を変えた」
ウェルカムティ～ダージリン ファースト・フラッシュ
一芯二葉の新芽 茶葉 注がれた紅茶
プラントハンターをご存知でしょうか。
プラントハンター（植物収集家）は、薬や香料に利用される有用な植物を求めて、世界中に派遣されました。その代表者が〝ジョセフ・バンクス”
イギリス東インド会社から派遣された〝ロバート・フォーチュン” の功績は中国の茶をインドのダージリン地方へ移植し、インドでのお茶の栽培を確立させたことです。今回は彼らのお話が中心。
おいしい紅茶のいれ方 上級編では、いつもの紅茶にプラスするいれ方。自宅で簡単にできるテイスティング方法などご紹介しました。
珍しいお茶 サンルージュ 高機能茶
「アントシアニン」を高含有する新しい緑茶品種
レモンを加えると…あらあら きれいなピンク色に！
ティータイム ディンブラ
お菓子 オレンジ・ショートクラスト・ペストリーとフルーツロックケーキ
その後、生オレンジを召し上がっていただきました。
フルーツを食べた後の紅茶は、また違った味わいに！！
次回、5月14日 第3回 「サミュエル・ピープスの記述～お砂糖と茶の歴史」
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