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2015年 鎌倉で紅茶を楽しむ会 第1回
タイトル「紅茶の世界へようこそ」

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ウェルカムティー
国産紅茶の第一人者 村松二六さん作成のウーロン茶(26年度11月14日収穫の茶葉)

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さわやかな香りの中に甘味を感じます~国産ウーロン茶を初めて飲む方はその癖のない美味しさにびっくり

農文協編 農家になろうシリーズ7「チャとともに」この中で、ウーロン茶、紅茶の作り方が写真で紹介されてます。
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テーブルには紅茶のサイズ別の茶葉が並び・・・
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 紅茶の品種~アッサム種・中国種の飲み比べ
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・紅茶の歴史~760年ころ「茶経」~1998年ロンドンオークション閉鎖までを振り返り

・美味しい入れ方~
  沸騰前のお湯で2分蒸らしたもの
  沸騰したお湯で3分蒸らしたもの・・・・水色、香り、味の比較

・紅茶の楽しみ方の提案

・ティータイム~
  ブラウニー、レモン風味のビスケットをアッサム紅茶で楽しんでいただきました。
  写真を撮るの忘れていました!!


ティータイムはこんな感じ・・・
2015年 鎌倉で紅茶を楽しむ会 第1回_b0158721_6533193.jpg

 
ティータイムのお話、お茶だけではない中国からの影響~
陶磁器はもちろん、農業から科学・・・
毎回、このティータイムの話を聞くのを楽しみに参加れる方もいらっしゃいます。




今日のお土産は「アッサム」
毎回、レッスンに使ったものと同じ紅茶をお持ち帰りいただきます。
美味しかった、楽しかったで終わらないように 自宅で復讐~
自分なりのお美味しいラインを見つけてください。


第2回 4月11日(土)「春だ、お花見で Tea」
     残席数「4」 お申し込みはブンブン紅茶店 0467-25-2866
             teatime@kamakuranet.ne.jp まで
 
 お名前、住所、連絡先を記入してお申し込みください。

 ご参加をお待ちしております。
 
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by tearoombunbun | 2015-03-15 07:30 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)
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店主の紅茶が飲みたくなる話

by tearoombunbun
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