第二回 紅茶教室の報告
3月15日(土)第2回鎌倉で紅茶を楽しむ会「お茶の来た道 TEA 英国紅茶とキャサリン王妃」

が開催されました。第1回は大雪のために中止としましたので、開始を15分早めて

第1回「お茶の来た道 CHA 日本のお茶と栄西禅師」の話からスタート。

今年は栄西禅師が実朝に「喫茶養生記」を献上してから800年、日本のお茶は、ここ

鎌倉から日本中に広まっていきました。



キャサリン王妃~英国紅茶文化の始まり

紅茶の基礎知識~美味しいいれ方(基本)

今回は、沸騰する前のお湯と完全に沸騰したお湯を使っての比較

香り、コクが全く違うことを体験

紅茶を入れるには、沸騰したお湯が重要であること

皆様確認できたようです。



ティータイムのお菓子「黒ビールのチョコケーキ」も好評でした。

次回「歴史を変えたお茶と事件」4月5日、開催

まだ、お席は少しございますので、参加参加ご希望の方は0467-25-2866(ブンブン紅茶店)
までご連絡ください。

講師 初鹿野みのぶ
by tearoombunbun | 2014-03-19 20:45 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)
<< ありがとうございます。 紅茶教室からのお知らせ >>



店主の紅茶が飲みたくなる話
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