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クリスマスリース
クリスマス イルミネーションが美しいこの頃
皆様は、どのようなクリスマスの飾りをされましたか?

                   ブンブン紅茶店 ドア飾り
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緑~ユーカリの枝、アイビー、柊の枝、スズメウリ
赤~万両の実、スズメウリ
茶~松ぼっくり
庭にある材料で作りました。

ドアが開くたびに、ユーカリのすっきりとした香りが広がり
この飾りをつけてから、お客様が増えたような気がします。

気持ちよく入店されて、満足して幸せな気持ちで帰っていただく
また来たい!と思っていただけるような、お店でありたい

このようなリースを教えていただきました。

              リボンで作りました(田中加奈先生オリジナル)
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英国王室カラー「ロイヤルブルー」
大好きなブルーのリボンを選びました。

丸い形には、「幸せが途切れることなく永遠に続くように」
クリスマスカラー 緑「永遠」 赤「情熱」 白「純潔」
           松ぼっくりなどの乾燥したもの「豊穣」 の願いが込められています。


一年が早く感じられるこの頃です
特別なことはなくても、家族が健康で、笑いに包まれている毎日に感謝します。
何時もの日々が続くことが「幸せ」というのでしょう。

ア・ナイス・カップ・オブ・ティー
年末のお忙しい時だからこそ、一杯の紅茶から広がる時間を楽しんで頂きたい。

皆様、良いクリスマスをお迎えください。
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by tearoombunbun | 2016-11-30 06:19 | 紅茶教室最新情報 | Comments(1)
2017年 鎌倉で紅茶を楽しむ会 スケジュール
・・・1杯の紅茶から広がる世界、ティータイムを楽しく豊かにする内容です・・・

********************************
第1回 2月18日(土)
      「陸羽と茶経 基本の美味しいいれ方を学ぶ」
      紅茶の基礎知識、ゴールデンルール、インド式チャイ 他

第2回 3月11日(土) 
      「ジェームス・ワット ヒントはヤカンの湯気」
      蒸気機関の発明 産業革命 日常のお茶の風景

第3回 4月15日(土)
      「トーマス・トワイニング 紅茶の楽しみ方」
      ブレンドとミックス、英国王室御用達、歴史

第4回 5月13日(土)
      「ビートン夫人 クリームティーを楽しみましょう」
       料理本のレシピ、スコンの作り方、実演、スコンに合う紅茶

第5回 6月17日(土)
      「ウェッジ・ウッド ティーカップのお話」
       ティーボール、ヒゲカップ、なぜハンドルが付いたのか

第6回 7月16日(土)
      「チャールズ・グレイ伯爵  アイスティーの王様””アールグレイ”」
      アールグレイ秘話、アイスティーの美味しいいれ方とバリエーション

第7回 8月19日(土)
      「ウィンストン・チャーチル 配給制だった紅茶」
      戦時中の紅茶、ティーブレーク、生産国事情

第8回 9月16日(土)
      「チャールズ・ディケンズ 文豪とティータイム」
      作品に見る階級社会、彼が楽しんだ茶の風景

第9回 10月14日(土)
      「大黒屋光太夫 紅茶を初めて飲んだ日本人」
      11月1日は紅茶の日、サモワールでいれる紅茶、ロシア事情

第10回 11月11日(土)
       「アン女王 紅茶とブランデーを愛した女王」
       クイーン・アン様式 ポットに見る形状、紅茶とリキュール

第11回 12月2日)(土)
       「ティーパーティ」 
       パーティー形式で紅茶を楽しみます。

*毎回、お茶に関わる著名人をキーワードにした内容になっております。
*講習会内容を一部変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

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参加費:1~10回(3500円)・11回(4000円)税込み
     第11回のみの参加は受け付けておりません。
    [ウェルカムティ・ティータイム(紅茶とお菓子)・紅茶のお土産]
時間:14:30~16:00
会場:ブンブン紅茶店 鎌倉市佐助1-13-4  電話:0467-25-2866
講師:初鹿野みのぶ[日本紅茶協会シニアティーインストラクター]

お問い合わせ、お申込みEメール
       teatime-kamakura@jcom.zaq.ne.jp
   

お申し込み方法(会の終了後から、翌月の受付開始)・TEL/メールでお申し込みください。
・お申込み~入金確認をもちまして、参加受付となります。
・お振込みのない場合はキャンセル扱いとなり、キャンセル待ちの方優先となります。

2016年12月3日(土)より、第1回のお申し込みの受付が始まります、
ご参加をお待ちしております。




      
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by tearoombunbun | 2016-11-14 16:34 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)
第9回 鎌倉で紅茶を楽しむ会
「アンア・マリア~アフタヌーンティーの隠れた主役」開催されました。


アフヌ―ンティーは第7代ベッドフォード侯爵夫人 アンナ・マリアにより
1840年頃に始められたと言われています。


伯爵の領地、ウオーバン・アビィの広大な領地、豪華な建物
ブルー・ドローウィングルームで開催された、アフタヌ―ンティーはどのようなものだったのでしょう。


1841年ヴィクトリア女王夫妻もウォーバン・アビィを訪れ、アフタヌーンティーの
もてなしを受けています。


アフタヌ―ンティーの隠れた主役
それは、「キュカンバーサンドウイッチ」
キュウリを挟んだシンプルなものですが、今もアフタヌーンティーの初めに出されます。
塩味のサンドウイッチで、お口をさっぱりとさせてから、スコン、甘いお菓子と楽しんで
いきます。

今でこそ、いつでも手に入れることができる「キュウリ」ですが、
当時は温室で大切に育てられていました・・・
温室を持っていることは、ステイタスでもあったのです。


                            ティータイム
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紅茶は、ブンブンオリジナルの佐助ブレンド
キュカンバーサンドウイッチ
スコン
                        リンゴのジャム
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紅玉の赤い皮を加えて、ピンク色のジャムになりました。

テーブルの中央には、スズメウリの青い実、赤い実
黄色く色付き始めた、ユズを飾り、季節感を演出しました。

第10回 12月3日は1年の締めくくりのティーパーティー
これまで参加くださいました皆様、ありがとうございます。


2017年度
 第1回 2月18日から予定しております。

まもなく、HPにアップいたしますが、少しお時間をいただきます。
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by tearoombunbun | 2016-11-13 01:11 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)



店主のお茶が飲みたくなるはなし
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