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ポピーの大群
              相模原の河原にポピーの大群
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   雛罌粟(ひなげし)  ポピー  
   Papaver=けし属

  Papaverは、ラテン語の古名 papa(幼児に与えるお粥)が語源
  けし属の乳汁に催眠作用があるため、乳汁を粥に混ぜて子供を寝かしたことに由来

  また、花弁が薄いので、紙のパピルスに似ていることが由来とも言われる。

  
  このポピーから、採取が禁止されている「アヘン」は採れませんのでご安心を!

  本物の(ケシ)は、全体に大きく、葉がギザギザ・・・厳重な管理がされた所でしか
  見ることはできません。

  
  かつて収入のために違法なケシ栽培がされていた地域では、安定した生活の
  ために、紅茶の栽培が進められたということです。
  
  人々を苦しめたものから、楽しみの飲み物へ、生産者は心から喜んで紅茶作りを
  始めたことでしょう。
  
  ポピーの花を見ながら、紅茶が飲みたくなりました・・・。

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    河原のお花を摘んで花束を…
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by tearoombunbun | 2015-05-27 00:39 | 紅茶おもしろ情報 | Comments(0)
クリームティーにしましょう
第3回 鎌倉で紅茶を楽しむ会  開催されました。

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           アレンジ~ツバキの新葉、ナデシコ、カモミール


クリームティーは、ポットたっぷりの紅茶とスコンのセット
アフタヌーンティーのような決まりはなく、庶民が楽しむティータイム
主役はスコン

ここからは、一気にスコンの作り方、実演
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   コツ~こねないように、まとめる、型抜きは「スコン!スコン!」と一気に。

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    ティータイム~たっぷりの紅茶、2種類のスコン
                 イチゴ・バター、和風クリームチーズ(この会だけのオリジナル)          
                 クロテッド・クリーム、ジャム

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第4回「ウエディング・ティー」 6月13日(土)
   お席の残りはあとわずかです。





 
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by tearoombunbun | 2015-05-17 07:08 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)
ニームの木(和名;センダン)
紅茶の産地に詳しい方は「ニームの木」と聞いたら…ピンとくる方も多いと思います。

産地では、強い直射日光からお茶の木を守るために、茶園には
日陰樹が植えられ、産地独特の茶園風景を作りあげています。

 アッサムの茶園風景
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 中央の大きな木がニームの木
  大きな枝を広げて、茶樹を強い日差しから守り
  根は土壌の流失を防ぎ、葉は畑の肥料になる

 和名「センダン」
  センダン科の落葉高木、日本を含むアジア各地の暖地に自生
  高さ約8メートル。葉は大形の羽根状複葉。春に淡紫色の五弁花をつける。

 何と、箱根で見つけました!!
 
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 アップでみると・・・薄紫の小さな花
 
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 秋に付ける楕円形の実は、漢方薬としてとして駆虫、鎮痛剤、皮膚病に使われます。
 香木の名のように、建築・器具溶剤として普及しています。

 センダンは双葉より芳し・・・
 古くは獄門のさらし首の木に使われた・・という


  インド、アッサムの他、南インド、スリランカなどでも日差しの強い
  産地ではこの木が植えられています。

 アッサムで出会った見守りの木が、箱根で美しい花を付けていた、
 ニームの木と花との出会い、紅茶産地に思いをはせるひと時です。
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by tearoombunbun | 2015-05-16 11:16 | 紅茶おもしろ情報 | Comments(0)
お知らせ
5月12(火),13日(水)は連休いたします。


ブンブン紅茶店 現在のおすすめ紅茶

 2015年ダージリン ファーストフラッシュ
   北東インド、2000m以上の山々が入り組んだヒマラヤ山麓に位置する。
   冷涼な気候、一日の寒暖の差が激しく、朝晩に霧が発生します。
   冬の寒さに耐えた茶樹、その年最初に芽吹いた一番茶がファーストフラッシュ
   緑茶では?と見紛うほどの、緑色から暗緑色の茶葉が多く入っています。
 
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  ・キャッスルトン茶園
  
  ・グームティ茶園 ~ 店頭販売もしています。
            

 「春の息吹を感じる、さわやかで若々しい香りと、締まった渋みは
  のど越しがよい」

 2014年 ドアーズ
   北東インド、ヒマラヤの麓に位置する。
   北側の標高2000mを超える山々が入り組むダージリンのすそ野にもあたり
   南のアッサム平原へと連なっている
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 「アッサム系の茶樹によるCTC茶の特徴を備え、水色は赤味が強く美しい
  アッサムに似た香りは優しく、味わいもマイルド」

 ヨークシャーティ ゴールド
  イギリスを代表するブレンド 
  お菓子との相性も良く、たっぷりとミルクを入れても負けないコク味がある。

お楽しみください。
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by tearoombunbun | 2015-05-12 05:57 | お客様へお知らせ | Comments(0)
アンティーク
ブンブン紅茶店 2階バルコニーで、恒例の 鎌倉ボンボン アンティーク&蚤の市
開催されました。

何と! 
イギリス、オックスフォードのアリス本店の ポット&カップが出ています。
25年前のデッドストック物  テニエルのイラストがかわいい

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  不思議の国のアリス (新装丁)
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      ぺージを開くと・・・
      帽子屋のティーパーティー
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    お話では、帽子屋のマッド・ティーパーティーでアリスはゆっくりお茶を
   飲むことができませんでしたが
 
   手に入れた、ポット&カップで、ゆっくりとティータイムを楽しむことにしましょう。

そうだ!ティーパーティに参加する方には、“帽子”をかぶってきてもらうことにしましょうか。

 アンティークは思い出も楽しみも運んできてくれます。
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by tearoombunbun | 2015-05-10 11:54 | 紅茶おもしろ情報 | Comments(0)
知らないことだらけ・・・
5月は新緑の季節、鎌倉の山並みは、まるでサラダのよう
ドレッシングをかけて食べてしまいたくなるほど、青々とした美しさです。

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これは「なんじゃもんじゃ」の木に咲いた花

アップでみると・・・
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白い小さな花が、集まって咲いています。

白い清楚な花は、満開になると花嫁の綿帽子のように葉を覆い、可憐に華やぎます。

茅ヶ崎、天沼の成就院で見頃です。

なんじゃもんじゃ、正式名は“ひとつばたご” 木犀科に属する落葉高木、トネリコの仲間

満開の花の下で思わず「なんじゃこれ、なんじゃ 何じゃ」と叫んでしまったほど

お花の名前ひとつでも知らないことだらけです。
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by tearoombunbun | 2015-05-08 18:05 | 紅茶おもしろ情報 | Comments(0)
連休中 ランチメニューの限定
大型連休中、ブンブン紅茶店のランチメニューを一部限定いたします。
 
ランチタイム 12:00~14:00

 ・ドライカレー
 ・サンドウイッチ(・生ハムベーコン・チキン・オムレツの3種)
 
  紅茶付(メニューの中からお選びいただけます)
 
NHK サラメシ で紹介されました「チキンカレー」はお作りできませんのでご了承ください。


おすすめ紅茶
 
 ・ダージリン春摘み キャッスルトン茶園

 ・インド、ドアーズ

 ・ヨークシャーティーゴールド

  
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かき氷も始めました!

なお、連休中は多くのお客様がご来店されます、
混雑時にはお飲み物だけでも、ご注文からお出しするまでに、お時間がかかることもございます。

 ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。

多くのお客様に楽しいひと時をお過ごしいただく為に
長時間のご利用,PCでの作業などのデスクワーク、スマホでのゲームはご遠慮いただいております。

混雑時には、スタッフがお声をかけさせていただく場合もございます。
ご協力をお願い申し上げます。

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                                         店主
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by tearoombunbun | 2015-05-02 11:00 | お店のメニュー | Comments(0)



店主のお茶が飲みたくなるはなし
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