2010年 04月 19日 ( 1 )
シャリマティー オレンジの香りの紅茶
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今日は春らしい暖かい日、当店の駐車場にツバメが巣作りの下見にきていました。
当店の小さな敷地には、小さなへびやらツバメやら蜂やら、色々遊びに来てくれます。

先週末、長女のお友達のお母さまから美味しい物をいただきました。
オレンジとオレンジマシュマロとココアのメレンゲ、偶然なのに、ため息がでるほど美味しい組み合わせ…。
さーシャリマティーを入れましょう!と思ったらお友達から佐助ストアさんの苺の差し入れ。
この苺が甘酸っぱくておいしーい!
なんか私ばかり悪いな…。
みなさん、今度一緒においしいシャリマティーを作りましょう!

シャリマティーの作り方

オレンジスライス 約5㎜ 3枚
ニルギリ5g
グラニュー糖 お好み

①ニルギリの茶葉を温めたティーポットへいれ、湯を400ccから450cc注ぎいれて3分ほど待つ。
②ティーカップを温める。
③別の温めたポットに残りのオレンジスライス2枚を入れて①のニルギリをストレーナーで漉しながら注ぐ。
④②のカップに残りのオレンジスライス1枚を入れて、グラニュー糖をふり、③の紅茶を入れる。
オレンジは無農薬のものがあればベストです。
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by tearoombunbun | 2010-04-19 15:27 | お店のメニュー | Comments(2)



店主のお茶が飲みたくなるはなし
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