大黒屋光太夫~紅茶を初めて飲んだ日本人
11月1日は紅茶の日・11月は紅茶月
海難にあってロシアに漂着した日本人、伊勢の国の船主 大黒屋光太夫はロシアに
10年滞在。帰国の許可を得るまでの辛苦の生活の中で、ロシアの上流階級に普及し
つつあった茶会の招かれる幸運に恵まれる。1791年の11月には女帝エカテリーナ
2世に接見、茶会に招かれたと考えられている。そこから、大黒屋光太夫は日本人
として初めて正式な茶会で紅茶を飲んだ人として、この日が定められました。
サモワール(湯沸かし)
ロシアのティーコージ ホフロマ塗りの器
ティータイム
ロシアで一般的に売られている紅茶
スリランカ産のビックリーフティー
サモワールの上で長時間蒸らして濃くなっても渋味は軽く
水色の美しい紅茶。
飲み方
ロシアでは基本的にミルクティーは飲まず、ストレートかレモン、ハチミツを入れる
ロシアンティーに必ず添えられているのが、ロシア式のジャム(ワレーニア)
これを舐めながら飲むのが正式。
次回、第10回「アン女王~紅茶とブランデーを愛した女王」
11月11日(土)
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