鎌倉で紅茶を楽しむ会 第6回
「アイスティー、ティーパンチの楽しみ方」開催されました。

               ウエルカムティは、ティ・ピムス
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             お酒のピムスベースは使用しておりませんが
             アールグレイ紅茶でお味と雰囲気を楽しんで頂きます。
            
イギリスの夏の風物詩「ピムス」には、大きなキュウリが必ず入っています。
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他にオレンジ・レモン・ライム・イチゴ
キュウリとイチゴはイギリスの〝夏”
    

アイスティー 3つのベースの作り方実演

              そのベースを使って「ティーパンチ」作成
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        今回のティーパンチは、熟れたパイナップルをたっぷり使って
        フレッシュな香りと自然の甘みを楽しんで頂きました。

18世紀、初めてパイナップルを見た人々は、不思議な形と大きさにびっくりしたことでしょう
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              こちらは、パイナップルが描かれている
              1775年フランス、トワル・ド・ジュイのデザイン
                        [トワル・ド・ジュイ展 資料より]


 世界中のネットワークを使って、珍しいものを集めた英国
 蓋の取っ手がパイナップルの形になっているティーポットなど
 あらゆるものに、そのデザインが残されています。斬新なデザインとして
 新しもの、珍しいもの好きなイギリス人に受け入れられたのでしょう。

 フルーツとの相性が良い、アイスティー、ティーパンチ
 今回、パイナップルから英国のお国柄を感じました。

 次回、第7回 鎌倉で紅茶を楽しむ会 9月⒑日
 「ヴィクトリア女王~ヴィクトリアンティー3つの柱」
 女王様の愛したお菓子もご紹介いたします。



  
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by tearoombunbun | 2016-08-09 06:16 | 紅茶教室最新情報 | Comments(0)
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店主のお茶が飲みたくなるはなし
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